| 香菇 8个 | 油菜 300克 |
| 李锦记旧庄蚝油 2勺 | 李锦记天成一味酱油 2勺 |
| 小米辣椒 3个 | 蒜 适量 |
| 盐 适量 | 水淀粉 适量 |
1.准备李锦记旧庄蚝油和天成一味特级鲜酱油。
2.香菇油菜洗净备用。
3.香菇切米字花刀，
4.辣椒蒜切碎备用。
5.锅中倒入清水煮开，滴入几滴油，把油菜焯熟。
6.然后整齐的摆放在盘中。
7.准备少许水加蚝油和特级鲜酱油调匀备用。
8.锅中倒入适量油，把辣椒和蒜爆香。
9.下入香菇翻炒片刻
10.倒入调好的酱汁煮熟香菇。调入少许盐调味。
11.最后加入水淀粉勾芡。
12.汤汁收至浓稠即可。
13.成品，把煮好的香菇摆入盘中既可。
油菜焯水时记得加几滴油。
水淀粉勾芡用1勺淀粉就行了，芡汁太浓稠不好看。
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