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標題: 自制酱牛肉 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-11-8 20:03
標題: 自制酱牛肉
食材明细
主料
辅料
调料

自制酱牛肉的做法步骤

  • 1
    牛腱子用冷水浸泡几遍，泡出血水。

  • 2
    葱切断，姜切片，洋葱切条。

  • 3
    将豆瓣酱、甜面酱、老抽、生抽、料酒、盐调好的酱汁倒入浸泡出血水的牛肉中，放入葱姜洋葱。

  • 4
    用手翻拌均匀放入冰箱，酱至入味。

  • 5
    酱其他调料放入酱好的牛肉中，倒入冷水没过牛肉。

  • 6
    炖制35分钟，继续在卤汤中泡4小时以上入味。

  • 7
    捞出牛肉放入冰箱冷藏一会，切片即食。



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作者: jimdyh    時間: 7 天前
光看图片就想吃啊，绝对的下酒神器
作者: Djb222    時間: 4 天前
看起來有點干啊！！！



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