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標題: 教你在家做西红柿焖牛筋，牛筋软嫩多汁味道鲜，配米饭贼香！ [打印本頁]

作者: 温良恭俭让 時間: 2024-7-19 16:46
標題: 教你在家做西红柿焖牛筋，牛筋软嫩多汁味道鲜，配米饭贼香！
教你在家做西红柿焖牛筋，牛筋软嫩多汁味道鲜，配米饭贼香！

牛筋很多人都是买卤好的，买回去就直接吃。其实，牛筋的做法很多，今天要介绍的就是西红柿焖牛筋，做法简单，但非常下饭。

原料：牛筋头、1个西红柿、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱若干，盐

做法：

1、热锅烧油，放入一小勺豆瓣酱爆香

2、倒入牛筋头，番茄、番茄酱炒香，然后倒入剩下的牛肉汤炖煮

3、出锅前勾芡，大功告成！
继续配点香菇油菜：
香菇和油菜先切成小块，先起锅把香菇炒一会，再倒入油菜继续炒一会就可出锅。

小贴士：1、汤汁一定要熬的浓稠些，汤裹着筋头吃起来很带劲2、这个方子可以用来做牛腩，当然，牛腩一定更要提前煮3、如在炖肉时已放盐，那么之后的加工一定记得少盐！

至此，这道菜做好了，可直接盖在饭上吃，有砂锅的还可以做个石锅饭，改在上面吃，那味道贼香了。其实，很多的美味在家都可以做，不仅吃起来卫生，而且自己也学到了不少，随时想吃都可以做。

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