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標題: 蕃茄虾仁意面 [打印本頁]

作者: shengxue1011    時間: 2024-4-28 16:51
標題: 蕃茄虾仁意面

蕃茄虾仁意面

材料:意面2把,蕃茄1~2个,蕃茄辣酱1勺,青虾仁半碗,盐适量,橄榄油1小勺,胡椒粉适量,高汤或清水大半碗,藿香叶适量,蒜末或洋葱末适量

做法:

1、大蒜剁末,蕃茄去皮切小丁。起锅倒油,油熟后放入蒜末爆香,放入番茄丁炒软,加入一勺番茄辣酱炒香,

2、放入虾仁翻炒变色,加入大半碗水煮开,加入盐,胡椒粉和白糖调味,最后加点水淀粉芶薄芡,让番茄汁稍微有点稠稠的感觉。

3、锅里烧水,水没开时就将意大利面放入锅中,大约煮12~15分钟,没白芯时就捞出;

4、煮好的意面捞出,过下凉水,放点橄榄油拌匀防粘,然后放入番茄酱中拌匀,让每根意面都裹上酱汁,后撒上点藿香碎拌匀即可出锅。



作者: jimdyh    時間: 2024-4-29 00:55
这是意面里的经典,几乎每家西餐馆里都有虾仁意面
作者: Djb222    時間: 2024-4-30 10:39
減脂套餐!!!




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