比思論壇
標題:
椰子油虾酱茭白笋
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作者:
ab77777
時間:
2024-3-18 12:15
標題:
椰子油虾酱茭白笋
椰子油虾酱茭白笋
简介
材料
椰子油
1.5大匙
茭白笋
（去壳净重）200g
葱白
（切末）1根
大蒜
（切末）3瓣
椰子糖
＊或二砂1.5小匙
虾酱
1小匙
泰式鱼露
1小匙
米酒
2大匙
清水2大匙
做法
1
茭白笋去壳洗净切滚刀块、大蒜葱白切末、葱绿切丝泡冰水备用虾酱先和鱼露、米酒调匀备用。
2
起油锅，从冷油开始小火炒香葱白与蒜末。
3
闻到香味飘上来后，投入切好的茭白笋拌炒。大略翻炒一分钟左右随即加入椰子糖，炒至融化。
4
添入虾酱、鱼露与米酒，用锅铲将酱料炒匀与茭白笋拌在一起，加水拌炒至熟软入味收汁即可起锅
5
香气四溢、咸
作者:
jimdyh
時間:
2024-3-19 10:07
白笋就挺鲜美了，和虾酱一起，这个味道会不会很奇怪？
作者:
Djb222
時間:
2024-3-20 09:31
白筍應該不是所有人都喜歡！
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