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標題: 苜蓿菜馒头 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-2-20 22:38
標題: 苜蓿菜馒头
食材明细
主料

面粉适量

辅料

苜蓿适量

调料

碱粉适量
发酵粉适量
温水适量
大蒜适量
醋适量
酱油适量
油适量
辣椒粉适量
盐适量

蒜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

苜蓿菜馒头的做法步骤

1

苜蓿芽洗干净控水。
2

取适量面粉，发酵粉用温水化开，将面粉和成面团，软硬适中发酵两倍大小。
3

苜蓿切碎放入碱粉抓出水分。
4

拌入发酵好的面团中揉匀排气。
5

搓条改刀同等大小的剂子。
6

揉成馒头状放入笼屉中。
7

冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
8

时间到后关火虚蒸两分钟开盖。
9

大蒜捣成泥用热油激出香味儿，加醋，酱油，盐拌匀调成蒜汁。
10

一同搭配食用就是春天的味道。
11

成品油。
12

朋友们，来吧！相约春天！

20230309167837518622290210667631.jpg (197.49 KB, 下載次數: 18)

作者: Djb222 時間: 2024-2-21 09:14
看起來還可以啊！！！

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