为啥美国胖子多，脑梗率却低？医生：“1多1少”值得我们借鉴 - 比思論壇

脑梗又称缺血性脑卒中，是一种常见的脑血管疾病，由于脑部血液供应障碍，导致脑组织缺血、缺氧，进而引起脑组织坏死或软化。脑梗的发病率逐年上升，已经成为威胁人类健康的主要疾病之一。

脑梗的发病原因多种多样，其中最常见的是动脉粥样硬化，高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病也是脑梗发病的重要危险因素。此外，不健康的生活方式，如吸烟、酗酒、缺乏运动等也会增加脑梗的发病风险。

脑梗的症状表现多种多样，常见的有头痛、眩晕、呕吐、偏瘫、失语、意识障碍等。一旦出现这些症状，应立即就医，及早诊断和治疗，以最大限度地减少脑梗对大脑的损害。

目前，脑梗的治疗方法主要包括药物治疗、手术治疗和康复治疗。药物治疗主要是通过溶栓、抗凝、降纤等手段来改善脑部血液循环。

手术治疗主要是通过机械取栓、血管成形术等手段来恢复脑部供血。康复治疗主要是通过物理疗法、作业疗法等手段来帮助患者恢复功能，提高生活质量。

在美国，肥胖已经成为一个日益严重的健康问题。据统计，约有三分之一的美国成年人被列为肥胖，这一比例在过去几十年中不断攀升。然而，令人惊讶的是，尽管美国肥胖率居高不下，但脑梗塞的发病率却相对较低。

肥胖是许多慢性疾病的温床，包括高血压、高血脂和糖尿病等。这些疾病都是脑梗塞的主要风险因素。因此，从理论上讲，肥胖人群患脑梗塞的几率应该更高。

然而，美国肥胖率之所以高而脑梗塞发病率之所以低，可能有以下几个原因：

1. 医疗保健体系发达：美国拥有世界上先进的医疗技术和设备，这使得早期发现和治疗脑梗塞成为可能。在脑梗塞症状出现早期，及时诊断和治疗可以显著降低死亡率。

2. 健康意识提高：近年来，美国民众对健康问题的关注度逐渐增加。许多美国人开始积极采取措施，如规律运动、合理饮食等，以降低患病风险。

3. 药物治疗与预防：许多患有糖尿病、高血压等慢性疾病的肥胖患者，会按时服用药物来控制病情。这些药物有助于降低脑梗塞的风险。

4. 基因因素：遗传因素在肥胖和脑梗塞风险方面起着一定作用。美国人群中可能存在某些基因变异，使得个体在肥胖情况下仍能保持较低的脑梗塞风险。

医生指出，美国人在饮食和生活方式上存在“1多1少”的特点，这是值得我们借鉴的。

1多是指美国人摄入的膳食纤维多，他们普遍喜欢吃高纤维的食品，如全麦面包、燕麦片、水果和蔬菜等。膳食纤维可以帮助降低血压和胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生，从而降低脑梗的风险。

而1少则是指美国人喜欢少食多餐，避免暴饮暴食，这样有助于控制体重，减轻胃肠负担，保持身体健康。

相比之下，中国人的膳食结构中，膳食纤维摄入较少，而且很多人喜欢重口味、油腻的食物，这些食物容易引发高血压、高血脂等疾病，增加脑梗的风险。因此，借鉴美国人的“1多1少”饮食和生活方式，有助于降低脑梗风险，保持身体健康。

身体若出现5个征兆，十有八九是被“脑梗”盯上了

首先，头痛是脑梗的一个常见征兆。这种头痛往往伴随着恶心和呕吐，而且头痛的部位和性质会随着病情的发展而变化。

如果经常感到头痛，特别是在没有任何明显诱因的情况下，那么应当引起重视，及时去医院检查。

其次，肢体麻木或无力也是脑梗的常见症状。这种症状通常表现为单侧肢体或面部肌肉的无力或麻木，有时还会伴随着语言障碍。如果发现自己突然出现这些症状，特别是在没有明显诱因的情况下，应立即就医检查。

此外，视力问题也可能是脑梗的症状之一。例如，视野模糊、眼前出现黑影、视物重影等。如果发现自己的视力突然出现问题，特别是在没有任何明显诱因的情况下，应及时就医检查。

另外，眩晕也是脑梗的一个常见症状。这种眩晕通常伴随着恶心和呕吐，而且持续时间较长。如果经常感到眩晕，特别是在没有明显诱因的情况下，应及时去医院检查。

最后，意识障碍也是脑梗的症状之一。这种症状表现为反应迟钝、思维混乱、嗜睡等。如果发现自己经常出现这些症状，特别是在没有明显诱因的情况下，应立即就医检查。

黑木耳含有丰富的营养成分，如多糖、蛋白质、维生素和微量元素等。其中，黑木耳的多糖成分具有良好的抗凝血作用，有助于降低血液黏稠度，预防血栓形成。因此，经常食用黑木耳可以帮助疏通血管，降低脑梗的风险。

鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的维生素和矿物质。尤其是深海鱼类，如三文鱼、鲱鱼等，富含omega-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯水平，稳定斑块，防止血栓形成。因此，适量食用鱼类也是预防脑梗的重要措施之一。

坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E、镁等多种营养成分。这些成分有助于降低胆固醇水平，改善血管弹性，预防动脉粥样硬化。例如，核桃含有丰富的omega-3脂肪酸和抗氧化物质，可以保护脑血管健康。

蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于调节血压、降低胆固醇水平、保持血糖稳定。

它们中的抗氧化物质也有助于清除自由基，减轻血管损伤。因此，建议每天摄入足够的蔬菜和水果，以保持脑血管健康。