1
里脊肉剁成肉糜，打入一个鸡蛋，加盐、料酒、生抽、蚝油。
2
往同一个方向搅拌上劲。
3
葱花切细，包馄饨前拌入肉馅中。
4
馄饨皮适量。
5
适量肉馅放馄饨皮上。
6
斜对折，再左边往右折过来，用手按一下粘住。
7
做好的小馄饨。
8
锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮，中途点两次冷水，再烧至馄饨全部浮起。
9
葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
10
盛入馄饨。
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