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標題: 青蒜炒猪肝 [打印本頁]

作者: hunter132456789 時間: 2021-12-29 01:16
標題: 青蒜炒猪肝
材料
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克

做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。

作者: yingguqing 時間: 2022-1-8 01:37
怀揣两块，胸怀500万！

作者: yingguqing 時間: 2022-1-8 01:38
有来有往，你帮我挖坑，我买一送一，填埋加烧纸。

作者: wodetian666 時間: 2022-1-8 14:05
这个菜很好吃

作者: lubito 時間: 2022-4-11 08:54
青蒜是啥，是蒜苗么？

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