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標題: 鲫鱼蒸蛋 [打印本頁]

作者: 采南正 時間: 2021-7-22 12:03
標題: 鲫鱼蒸蛋

鲫鱼两条处理干净

鱼身打花刀抹食盐，放入姜和料酒腌制十分钟

鸡蛋打入碗中

加入1/2茶匙食盐和料酒

放入水

用筷子打均匀

过滤掉泡沫

腌制好的鱼用厨房纸擦干水分，表面拍干淀粉

放入热油锅

将鲫鱼两面煎至金黄

煎好的鲫鱼盛出

鲫鱼放入蒸碗中，倒入蛋液盖上保鲜膜

蒸锅烧开水后，把碗放入蒸十分钟

取出撒上葱花，淋一点蒸鱼豉油就可以吃啦

作者: LXK2020 時間: 2021-7-22 20:41
看着很美味啊

作者: LXK2020 時間: 2021-7-22 20:43
看着很美味啊

作者: 甘草 時間: 2022-9-22 19:00
可以一试

作者: jimdyh 時間: 2024-12-15 02:50
用鲫鱼汤蒸蛋？这还是第一次听说

作者: 独步苍穹 時間: 2024-12-15 20:27
不错，不错，不错

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