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標題: 豉香排骨南瓜盅 [打印本頁]

作者: 潮汾量 時間: 2021-7-10 17:10
標題: 豉香排骨南瓜盅

肋排2根，剁成小块。

将排骨在冷水中泡十五分钟左右，加点料酒去腥。

排骨捞出控水，加入豆豉、白糖、酱油、（少许蚝油、姜末，不喜可不加）、蒜末，盐。

调拌均匀，盖上保鲜膜，腌了三、四小时。

在南瓜把儿那一端刻出连续的三角状花纹，用三角刀更方便刻。

将南瓜把儿揭开，当盅盖用，再把南瓜肚里的种子掏干净。

将腌渍入味的排骨放入南瓜盅内，盖上南瓜盖，放入蒸锅，大火蒸1小时。

作者: LXK2020 時間: 2021-7-11 08:46
看着真不错啊

作者: LXK2020 時間: 2021-7-11 08:47
看着真不错啊

作者: 甘草 時間: 2022-10-4 11:56
非常的入味

作者: jizhua209 時間: 2022-10-27 21:44
蛊是什么意思

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