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標題: 豉香排骨南瓜盅 [打印本頁]

作者: 潮汾量    時間: 2021-7-10 17:10
標題: 豉香排骨南瓜盅

肋排2根,剁成小块。


将排骨在冷水中泡十五分钟左右,加点料酒去腥。


排骨捞出控水,加入豆豉、白糖、酱油、(少许蚝油、姜末,不喜可不加)、蒜末,盐。


调拌均匀,盖上保鲜膜,腌了三、四小时。


在南瓜把儿那一端刻出连续的三角状花纹,用三角刀更方便刻。


将南瓜把儿揭开,当盅盖用,再把南瓜肚里的种子掏干净。


将腌渍入味的排骨放入南瓜盅内,盖上南瓜盖,放入蒸锅,大火蒸1小时。


作者: LXK2020    時間: 2021-7-11 08:46
看着真不错啊
作者: LXK2020    時間: 2021-7-11 08:47
看着真不错啊
作者: 甘草    時間: 2022-10-4 11:56
非常的入味
作者: jizhua209    時間: 2022-10-27 21:44
蛊是什么意思




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