1
丝瓜。
2
去皮。
3
鸡蛋打散兑入料酒。
4
粉丝。
5
丝瓜切滚刀块,放入适量的清水锅中。
6
水开放入粉丝、鸡精。
7
把打散的鸡蛋液倒入锅中。煮沸调味出锅。
8
倒入备好的紫菜、虾皮的汤碗里,淋入香油、撒上小香葱即可。
9
上桌。