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標題: 糖醋小排 [打印本頁]

作者: shaizhao    時間: 2021-4-13 15:05
標題: 糖醋小排
本帖最後由 shaizhao 於 2021-4-13 15:16 編輯



新鲜山楂去核。






猪肋排冷水入锅,放入姜片,葱结和料酒15毫升。






排骨捞出洗净备用。









锅中适量油烧至六成热,转小火,放入冰糖70克,不停搅拌成褐色的糖色。






倒入猪肋排翻炒片刻,均匀裹上糖色。






加入水没过猪肋排。






调入梁汾山西陈醋30毫升、生抽15毫升、盐5克和白糖15克。






大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右,再放入去核山楂翻炒均匀。

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作者: 蒼之濤    時間: 2021-4-13 19:39
我喜歡食大排骨
作者: 自然熟    時間: 2021-4-14 08:37
喜歡食大排骨
作者: LXK2020    時間: 2021-4-15 14:14
看着很美味
作者: LXK2020    時間: 2021-4-15 14:15
看着很美味
作者: 甘草    時間: 2022-11-16 17:10
小巧而美味
作者: djec    時間: 2022-12-4 19:28
这个分量不够吃




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