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標題: 黄金珍珠丸 [打印本頁]

作者: xafan 時間: 2012-7-22 00:16
標題: 黄金珍珠丸
原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克（8个丸子的份量）

配料：盐，生抽，生粉

做法：

1，糯米提前用清水泡一晚；

2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆；
3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；

4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；

5詈螅枳臃旁谡艄冢ɑ虻绶轨遥┱?5分钟左右，就OK

1_120201101652_1.jpg (22.7 KB, 下載次數: 28)

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-26 02:40
很好吃的样子，有机会试一下，这个挺难做的~

作者: 甘草 時間: 2024-3-9 11:24
确如珍珠黄金

作者: jimdyh 時間: 2024-3-9 19:19
看起来好精致啊，从来没吃过，有意思

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