重庆小面
重庆小面https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/210947472036.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
干挂面 150
五香熟牛肉 150克
小青菜 五颗
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
花椒 一小撮
高汤或开水 两碗
葱 一根相克食物
蒜 四粒相克食物
辣椒面 适量
生抽 两勺
老抽 半勺
醋 两勺相克食物
重庆小面的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/21094747.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.青菜和葱洗净
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/210947484047.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.牛肉，蒜和葱切碎
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211203593435.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.备好高汤
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2008/200841541755.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅中熬花椒油
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/21120400792.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把花椒油浇入事先准备的碗中(碗中放了老抽，蒜，葱和辣椒粉)
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211204004438.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.锅中开始煮面
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211204008052.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.利用煮面的时间，将碗中，放入盐，鸡精，生抽，醋
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211204013157.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.碗中倒入清水或高汤
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211204017180.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.面快煮熟时刻入青菜烫上两秒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211204021389.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.将面捞入刚调好的碗中，撒上胡椒粉和牛肉粒，开吃
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/2109/211204025856.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.成品图
小贴士其实这道面非常简单，只要面不要煮的太糊就行了，要是加点香菜就更好了，以上份量是两人量，请自行增减
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