蜜汁红薯
食材明细主料
[*]红薯400克
辅料
[*]白糖50克
[*]熟芝麻1茶匙
调料
[*]淀粉2茶匙
[*]甜味口味
[*]其他工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蜜汁红薯的做法步骤
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食材、红薯、白糖、熟芝麻、玉米淀粉。
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红薯去皮切滚刀块。
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3
切好的红薯放入容器中，加入两大茶匙淀粉。
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充分掂匀，让每一块红薯都裹上淀粉。
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起锅烧油，油温5成热下锅炸红薯，定型后再搅动。
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炸透的红薯捞出控油。
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锅中放少许清水，2大茶匙白糖开始熬糖汁。
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熬至蜜汁白色起大泡就可以了，再继续熬就会成拔丝了。
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起大泡后倒入炸好的红薯快速颠匀。
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糖汁全部裹在红薯上，撒上熟芝麻再次颠匀即可关火盛出。
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趁热吃，外酥里软。
妥妥的甜品，这样的红薯让人吃了停不下来
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